Dopo due anni di rinvii, Verona finalmente riapre le porte al Vinitaly "Salone Internazionale dei vini e distillati" con la sua 54° edizione. Dal 10 al 13 aprile prossimo ci attendono quattro giorni di grandi eventi, degustazioni...
Il Natale è sempre più vicino, e solitamente tutti siamo sempre alla ricerca di un'idea regalo che sia gradita. Ed il vino continua ad essere la scelta vincente perché impreziosisce la tavola e rallegra la...
Ancora importanti riconoscimenti nazionali alla produzione di qualità della cantina marsalese. L’azienda ha preso “due bicchieri” su tre dalla Guida ai...
Scegliere prima il vino e poi realizzare una ricetta che si sposi bene col prodotto scelto. Proprio da questo pensiero nasce il progetto "Le ricette del vino"...
Grande successo per Cantine Paolini per l'edizione 2021 del Best in Show che si è recentemente svolto negli USA, uno fra i concorsi enologici più importanti al mondo...
Tempo fa avevamo già pubblicato un articolo (che potete leggere attraverso il seguente link) in cui la storica cantina vinicola Paolini, particolarmente sensibile alla cura...
Il presidente di Cantine Paolini Gaspare Baiata ha partecipato il 27 Luglio al dibattito su imprese e territori organizzato da Tgcom24, l'importante testata televisiva del gruppo Mediaset, che per l'occasione ha organizzato una...
Estate di rinascita, estate di nuove sfide. Lo sanno bene da Cantine Paolini. La storica casa vinicola marsalese conferma i suoi trend di crescita e propone per la bella stagione...
L'estate è ormai alle porte, con quell'atmosfera frizzante e vivace che la contraddistingue, e con quei profumi fruttati e floreali che solo la Sicilia è in grado...
Una cantina vinicola è considerata a tutti gli effetti azienda energivora, perché il processo di produzione del vino, richiede un elevato dispendio di energia (elettrica, termica e frigorifera). Ai processi di...
Ultimamente cresce nel nostro territorio, la produzione di Nerello Mascalese, ma vediamo cos'ha di così speciale questo vino rosso. Le sue caratteristiche di finezza ed...
Il responso definitivo della vendemmia italiana 2020, elaborato da Assoenologi, Ismea e Unione Italiana Vini, rileva una produzione complessiva di vino e mosto di 46,6 milioni di ettolitri, con una flessione del 2% rispetto ai...
Nonostante quest'anno le feste natalizie saranno diverse da quelle che solitamente viviamo, non mancheranno i regali, le tavole imbandite, accuratamente addobbate, con piatti e...
"In tempi di crisi... servono più investimenti del solito" - è questo il pensiero di Cantine Paolini di Marsala, che proprio da qualche giorno ha avviato una nuova linea d'imbottigliamento, un super...
Molti istituti e centri di ricerca hanno ormai più volte evidenziato come la pandemia sta sconvolgendo tutto il sistema di relazioni tra i vari paesi e stia provocando la più grave crisi economico-sociale dalla...