La Sicilia, terra di contrasti e meraviglie, dove il mare abbraccia la montagna e la storia si intreccia con la modernità, ha dato vita a gemme come Baglio Donna Franca, situato in Contrada Florio a Marsala. Questo angolo esclusivo è un crocevia di storia e gusto, dove ogni visita si trasforma in un’esperienza indimenticabile, che i visitatori non possono che ricordare con piacere.
Le antiche mura del Baglio Donna Franca, che un tempo ospitarono la potente famiglia Florio, ora raccontano una nuova storia. Restaurato con cura dalla Famiglia Ansaldi, il baglio è diventato un Wine Resort che celebra la tradizione vinicola e culinaria della Sicilia Occidentale.
Dalla piscina, gli ospiti possono godere di una vista spettacolare sulla Riserva dello Stagnone e sulle Isole Egadi. Il momento dell'aperitivo al tramonto è particolarmente suggestivo, con il cielo che si tinge di colori caldi mentre si sorseggia un calice di vino Ansaldi, prodotto dall’azienda e biologico. È un’occasione per rilassarsi e immergersi nella bellezza naturale circostante.
"Al Baglio Donna Franca, il nostro obiettivo è portare i nostri ospiti in un viaggio attraverso i sapori autentici della Sicilia" spiega Giacomo Ansaldi, che gestisce il Baglio Donna Franca e Ansaldi Vini insieme alla moglie Paola. Giacomo, enologo, e Paola, sommelier, sono custodi di un’esperienza gastronomica che esalta i prodotti locali.
La cucina del ristorante racconta la storia locale, con piatti che uniscono tradizione e modernità. Gli chef utilizzano solo ingredienti a chilometro zero e di stagione, molti dei quali provengono direttamente dall’orto del baglio. Ogni piatto è una reinterpretazione dei grandi classici siciliani, preparato con passione e creatività.
Inoltre, in tanti scelgono Baglio Donna Franca per eventi speciali e matrimoni. Il cortile storico e l’ambiente raffinato offrono il contesto perfetto per celebrare occasioni importanti in un’atmosfera esclusiva e suggestiva.
Il ristorante è aperto tutti i giorni, e la prenotazione è consigliata al numero 0923 967240, e al 371 3176977. Per maggiori dettagli o scaricare il menù visitare il sito ufficiale.
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