Ogni giorno può riservarci un'occasione speciale da celebrare, e cosa c'è di meglio che farlo con un tocco di briosa raffinatezza? Il 1508 Spumante Brut di Cantine Paolini è il compagno ideale per trasformare anche la giornata più comune in un'esperienza straordinaria.
La vendemmia di questo vino avviene a mano, nella seconda decade di agosto, quando le uve raggiungono la loro massima maturità. L'attenzione ai dettagli è evidente nella pigiatura soffice delle uve e nella fermentazione lenta, che contribuiscono a creare un prodotto di alta qualità.
Dopo una selezione accurata delle uve, il vino subisce un’affinazione "sur-lie", un processo che conferisce al 1508 la sua complessità unica. Questa è l'arte di trasformare l'ordinario in straordinario. Il risultato è uno spumante avvolgente, cremoso, con un perlage fine e persistente che danza delicatamente nel bicchiere.
Il suo colore paglierino con riflessi verdognoli anticipa una giostra di aromi: lievi sentori di crosta di pane, delicati profumi di albicocca e fiori bianchi. Al palato, è un inno al piacere: avvolgente, equilibrato, pieno, secco e persistentemente delizioso. Con una gradazione alcolica del 11%, offre un equilibrio perfetto tra vivacità e complessità.
Abbinamenti consigliati
Il 1508 è perfetto come aperitivo, ma anche per accompagnare piatti a base di frutti di mare, pesce crudo e grigliato, formaggi raffinati, omelette alle erbe fini e antipasti all'italiana. Ogni boccone è un'opera d'arte, ogni sorso una celebrazione.
Il servizio perfetto. Il consiglio del sommelier è di servire il 1508 in un flute a una temperatura di 6-8°C. In questo modo, potrai goderti appieno l'esperienza, lasciando che ogni sorso si fonda con il momento, rendendo la sua degustazione un ricordo straordinario.
Scopri la bellezza e la complessità uniche di questo spumante, e trasforma ogni giorno in un'occasione speciale: https://www.cantinepaolini.it/collezione/1508-vino-spumante-brut
Con l'avvicinarsi delle festività, è già tempo per molti siciliani di iniziare a programmare il ritorno a casa. Ogni anno, in questo periodo, cresce l'attesa di riunirsi con la famiglia per il Natale, ma insieme all'entusiasmo...
Cantine Paolini, storica realtà vitivinicola marsalese, continua a collezionare riconoscimenti. L'ultima conferma arriva dalla prestigiosa guida Vini d'Italia del Gambero Rosso, che ha premiato ben quattro etichette prodotte dall'azienda...
“La notizia che il consiglio comunale di Marsala ha deciso di non uscire dal Distretto Turistico mi ha riempito di grande gioia”. Lo ha affermato Rosalia D’Alì, presidente del Distretto Turistico Sicilia Occidentale. ...
Cantine Paolini ha ottenuto un prestigioso riconoscimento al The WineHunter Award 2024 con il suo vino Etta Focu Terre Siciliane IGT 2022, che ha ricevuto la medaglia d’oro. Questo premio è il simbolo dell’eccellenza nel mondo del...
L'ortodonzia e' quella branca dell'odontoiatria che si occupa dello studio, della diagnosi e della terapia del mal posizionamento dentario. L'ortodonzia si divide in fissa, mobile ed invisibile. Prima di occuparci dell'allineamento dentario...
Sezioni
