Oggi, l'Antica Trattoria da Pino compie 56 anni di attività. Nasce il 16 gennaio 1968, qualche giorno dopo il terremoto del Belice.
Il fondatore Giuseppe Filosa detto "Pino u Napulitano", arrivato da Castellammare di Stabia, mentre faceva il cuoco per i militari si innamora di 'Ntunetta e decidono dopo aver creato famiglia di aprire questa piccola Trattoria che viene gestita a conduzione familiare.
Il figlio Antonino presente dal primo giorno d'apertura, continua con passione e dedizione la tradizione culinaria tramandata dai suoi genitori, oggi appoggiato dal supporto del genero Michele Maggio che con un tocco di innovazione riesce a coltivare le tradizioni piantate dal nonno Pino.
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