Si è tenuto all' Istituto alberghiero Virgilio Titone di Castelvetrano, il corso di alta formazione, promosso dall’Associazione provinciale cuochi e pasticceri trapanesi, in collaborazione con la FIC (Federazione Italiana Cuochi) e URCS (Unione Regionale Cuochi Siciliani). Il corso, dal titolo Tecniche e Tecnologie per menù innovativi per Bonqueting e Servizio a la Cart, è stato svolto dallo chef Fabio Potenzano, di origine siciliana, che da tempo si dedica alla formazione, con la Federazione Italiana Cuochi e che ormai è diventato anche un ospite fisso della trasmissione in onda su Rai 1, condotta da Antonella Clerici.
Grazie alle sue spiccate doti comunicative e carisma nel trasmettere le proprie conoscenze sull’utilizzo di tecniche innovative, lo chef Potenza ha appassionato i partecipanti al corso, professionisti, arrivati da tutta la provincia, e giovani alunni dell’Istituto che hanno seguito con molto interesse tutte le ricette proposte.
“Questi momenti di formazione- ha dichiarato il Presidente dell’Associazione Cuochi e Pasticceri Trapanesi Rocco di Marzo- sono delle occasioni create per i professionisti e gli aspiranti Chef del territorio, come momenti di incontro e di approfondimento dei propri percorsi formativi. Ma anche un’occasione per un piacevole scambio di idee ed esperienze che diventano patrimonio comune dei partecipanti”.
Autoservizi Salemi, azienda leader nel settore del trasporto passeggeri, annuncia importanti novità per l'estate 2024, ampliando significativamente la collaborazione con i vettori MarinoBus e SAIS Autolinee. Grazie a questa sinergia, i...
Non c'è solo Vita D'Amico tra le dirigenti oggetto di trasferimento nelle assegnazioni dell'Ufficio Scolastico Regionale. D'Amico, come abbiamo scritto su Tp24, è stata destinata dal soppresso V Circolo di Marsala al...
L'estate è una stagione di svago e avventure, con le sue giornate lunghe e il clima caldo che invogliano a viaggiare e trascorrere più tempo all'aperto. Tuttavia, con l'aumento del traffico e le condizioni stradali a volte...
Tornata di nomine e trasferimenti nelle scuole siciliane (con sempre meno istituti scolastici, dato che diminuiscono gli studenti per via dello spopolamento). E così la marsalese Vita D'Amico è stata trasferita dal V Circolo Didattico...
Un connubio perfetto di musica, vino e gusto siciliano ha animato la serata del 10 luglio al Lido Boeo di Marsala. Protagonista indiscussa l'affascinante voce della cantante Neja, che ha incantato il pubblico con la sua musica, trasmettendo passione...
Sezioni
