Guida Vitae 2023, tra i premiati anche cinque vini di Caruso & Minini

La Guida Vitae, firmata dall'AIS (Associazione italiana sommelier), celebra da quasi un decennio le eccellenze dei territori vinicoli dell'Italia, e nella sua edizione 2023 premia ben cinque vini dell’azienda marsalese Caruso & Minini.

La guida Vitae è più che un semplice progetto editoriale, ma un’attività pluridisciplinare che per diversi mesi ha coinvolto moltissime persone. Alla sua stesura hanno partecipato centinaia di degustatori AIS che conoscono in profondità la propria regione e ogni singola produzione vitivinicola di qualità, dall’azienda più rappresentativa alla più piccola cantina del territorio.

Sul fil rouge della valorizzazione del territorio e delle eccellenze enoiche si inserisce la premiazione dei vini di Caruso & Minini, cantina marsalese che porta avanti la tradizione vinicola familiare da quattro generazioni. La metrica utilizzata per valutare il punteggio che riguarda l’aspetto qualitativo dei campioni degustati è la “vite”.

Caruso & Minini ha ottenuto “tre viti”, voto che premia i vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio, per:
- il Nero d’Avola Riserva Cutaja: con una combinazione intensa e sofisticata di frutti rossi maturi come ribes e prugne, erbe aromatiche e note di cacao, il gusto offre una struttura calda e setosa con una persistente avvolgenza piacevole;
- il Syrah Riserva Delia Nivolelli, che offre un'esperienza gustativa di grande intensità. Al palato esprime una struttura potente con una elegante trama tannica e una rotondità ben equilibrata, accompagnata da una vivace freschezza e una lunga persistenza speziata;
- lo spumante Metodo Classico Catarratto Brut, con un perlage dalla finezza sorprendente. Al naso, delicato con tonalità vegetali e floreali, si fondono note fruttate di mela, agrumi e pesca bianca con leggere tostature di pane e mandorle;
- Arancino Bianco Macerato, orange wine che si distingue per la sua forza e importanza, con un colore giallo dorato che mostra tenui sfumature ramate. La sua esperienza olfattiva regala note di agrumi canditi e di erbe mediterranee distintive;
- il Grillo Vendemmia Tardiva Tagòs, dai riflessi dorati intensi. Al naso, un profumo floreale e fruttato con note di miele, cannella e erbe officinali. Al gusto, è piacevole con un fondo morbido e dolce ma mai eccessivo.

Cinque etichette che rappresentano un viaggio attraverso la storia e la cultura del luogo in cui sono state prodotte.

Con il riconoscimento della Guida Vitae 2023, Caruso & Minini si conferma come realtà impegnata nella ricerca di un equilibrio tra novità e rispetto del territorio.