Domenica 29 gennaio, a Mazara, si è svolto l'evento “Assaggi di terra e mare. Il vino biglietto da visita del nostro territorio”, organizzato dall’Associazione “Strada del Vino e dei Sapori Val di Mazara” insieme all’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino), con il patrocinio del Comune di Mazara del Vallo.
Dopo i saluti di Santino Argirò, che ha messo a disposizione la sede della sua azienda del settore ittico mazarese, il “talk”, moderato dal giornalista Francesco Mezzapelle, centrato sul tema della serata ha visto gli interventi: del Presidente dell’Associazione “Strada del Vino e dei Sapori Val di Mazara”, Mario Tumbiolo; del Sindaco di Mazara del Vallo, Salvatore Quinci; del Dirigente scolastico dell’IIS “Francesco Ferrara”, Licia Ingrasciotta; del Presidente Cantine Europa S.c.a., Nicolò Vinci. Infine l’intervento della Delegata provinciale ONAV sez. Trapani, Mariangela Passalacqua, che ha illustrato anche le modalità di iscrizione al corso di assaggiatori di vino che si terrà prossimamente presso i locali delle Cantine Europa.
Il “leit motiv” degli interventi è stato la valorizzazione della vocazione enogastronomica del territorio attraverso la coniugazione delle sue diverse realtà produttive, del fare e del sapere. L’incontro è culminato nella degustazione di eccellenze, prodotti ittici e vini, sulle note del violino del maestro Alberto Sestiere, dalla Ditta Argirò e dalle Cantine Europa grazie al supporto degli studenti dell’indirizzo “Alberghiero” dell’IIS “F. Ferrara”.
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