Crepes salate senza burro ripiene con carne trita e besciamella.
Preparare questo primo piatto è molto facile e veloce, bastano pochi ingredienti per realizzare delle crepes senza l'utilizzo del burro che possiamo farcire come più ci piace.
Per circa 13 crepes:
3 uova
400 ml di latte
240 g di farina 00
ripieno:
1 kg carne trita
sale
pepe
noce moscata
aglio
scalogno
Procedimento:
in una padella soffriggere lo scalogno e far rosolare la carne trita, aggiungere vari aromi, sale, aglio, noce moscata e pepe.
lasciamo cuocere la carne trita e nel frattempo prepariamo le crepes.
Unire tre uova, latte e farina in una ciotola, amalgamare il tutto e cuocere le crepes in una padella.
Nel frattempo prepariamo anche la besciamella
ricetta:
quando abbiamo tutti gli ingredienti pronti possiamo procedere con la preparazione del piatto.
Mettere un po' di condimento al centro della crepes, chiudere i bordi e arrotolare fino a Formare un rotolo ripieno, adagiare in una teglia.
ricoprire i vari rotoli di crepes con la besciamella abbondante e cuocere con il grill a forno per qualche minuto.
Maria Cucina
Nel cuore della tradizione cattolica, i paramenti sacri rivestono un ruolo di primaria importanza. Non sono semplici indumenti, ma simboli tangibili di fede, devozione e rispetto per il sacro. Tra questi, i paramenti sacri fatti a mano si...
Mancano pochi giorni all'inizio del 72° Raduno Nazionale dei Bersaglieri, che dall'8 all'11 maggio 2025 trasformerà Marsala in un palcoscenico di storia, musica e valori, dedicato a uno dei corpi militari più rappresentativi...
Cantine Fina torna dal Vinitaly 2025 con un premio di prestigio e una nuova linea di vini che segna con chiarezza la direzione dell’azienda. Federica Fina, figlia del fondatore Bruno e oggi alla guida della comunicazione, è stata...
Sezioni
Lega Navale di Trapani tra
