Lunedì 8 gennaio l'azienda biologica marsalese “I Frutti del Sole” parteciperà a “Buono a Sapersi”, alle ore 11.05 su Rai 1, il programma di Elisa Isoardi che tratterà il tema delle rape, verdure con pochissime calorie e tante vitamine e ci sarà un collegamento in diretta con l’inviato Ivan Bacchi, che sarà ospite dell’azienda che coltiva rape rosse biologiche a Marsala.
Daniele Paci, agronomo, spiegherà tutte le differenze tra i tanti prodotti che rientrano sotto il nome di rapa. Primo Vercilli, nutrizionista, ne descriverà le proprietà e gli utilizzi più appropriati. La Professoressa Paola Roglianii, Direttore di Pneumologia del Policlinico Tor Vergata di Roma, chiarirà tutte le possibili cause della tosse e darà delle indicazioni utili a capire quando è davvero preoccupante.
Sarà poi la volta della maestra di cucina Ginevra Antonini, che realizzerà un inedito hummus con la rapa rossa. Luca Pappagallo, invece, preparerà un risotto con rape rosse e gorgonzola.
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