Preparazione:
Tagliare il nasello a pezzi e insapore con sale e pepe. Dividere a pezzetti i fagiolini puliti; tagliare a spicchi i cipollotti puliti; scottare separatamente i cipollotti (6-7 minuti) e i fagiolini (4-5 minuti) in acqua salata in ebollizione, scolarli.
Scottare i pomodori in acqua in ebollizione, scolarli, togliere buccia e semi, tagliare la polpa a dadini. In una pirofila: olio, cipollotti, fagiolini, pomodoro, un po’ di basilico spezzettato, limone (o vino), 1/2 bicchiere d'acqua, sale, pepe; porre in forno già a 180° e far sobbollire per qualche minuto; adagiarvi il nasello e cuocere per almeno 5’-7’, irrorando col fondo di cottura. Servire caldo, cosparso di basilico.
In un'epoca in cui la sostenibilità è al centro del dibattito globale, ALA Rinnovabili & Agricoltura rappresenta un esempio di come tradizione e innovazione possano convivere. Fondata nel cuore della Sicilia, questa azienda...
Il Truck Tour Banca del Cuore fa tappa a Trapani dal 2 al 4 novembre. Ottime notizie per i cittadini di Trapani! Torna il Truck Tour Banca del Cuore, l'iniziativa di prevenzione cardiovascolare gratuita che offre screening completi a bordo di un...
Effetto sorpresa, inquietudine e apprensione sono tutti elementi fondanti della festa di Halloween: scherzi, spaventi e apparizioni improvvise giocano proprio sulla paura istintiva delle vittime. Forse è proprio questo uno dei punti di...
Sezioni
Massimo Fernandez" >
