Alla presenza del dott. Giuseppe Mattaliano, funzionario dell’assessorato Istruzione e Formazione professionale della Regione Sicilia, nonché dei professori Mario Tommasino e Benvenuto Sansica e del delegato dell’Ente di Formazione Istreff Loredana Giacalone i detenuti che hanno partecipato con entusiasmo hanno tenuto
l’esame finale consistente nella preparazione di alcuni dolci e torte, tra cui la cassata siciliana che sono stati poi offerti e agli altri detenuti del reparto.
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