«Stragusto» è la festa del cibo da strada del Mediterraneo, che si terrà dal 20 al 22 luglio nella Piazza Mercato del Pesce, nel centro storico cittadino. Un'iniziativa che ha riscosso un grande successo giunta alla quarta edizione.
L'iniziativa offrirà ancora una volta l'opportunità di assaporare i cibi di una cultura quasi dimenticata, quella dei cibi di «strada» in un miscuglio di sapori, odori e suoni che attraversano varie regioni. Nelle tante aree, ogni sera, dalle 18 fino a mezzanotte, sarà possibile assistere e degustare: lampredotto, panelle, arancine, sfincioni, focacce, crespelle, "pane ca meusa", cabbuci, cous cous, brik, kebab e tanti dolci di diverse nazionalità. Tutti preparati sul momento.
In concomitanza, saranno previsti anche spettacoli musicali e di intrattenimento - anche questi volti alla scoperta delle tradizioni e degli usi dei paesi del mediterraneo - assieme agli ormai fedeli laboratori di analisi sensoriale dei vini e cooking show.
«Stragusto» ha una sua filosofia, vuole modoin concreto rivalutare, nell'era della globalizzazione dove tutto è ormai omologato, il «cibo da strada» che senza ricercatezze riesce a sorprendere con i sapori di una lunga tradizione.
«Stragusto» è organizzato da Trapani Welcome in collaborazione con Ps Advert e con il patrocinio del Comune di Trapani, Provincia di Trapani, Regione Siciliana Assessorato al Turismo, Camera di Commercio.
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