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23/03/2012 14:39:56

Tiramisu alle fragole

Procedimento ricetta Tiramisu alle Fragole di Benedetta Parodi

  • Mescolare i tuorli con lo zucchero e aggiungere il mascarpone.
  • Montare la panna a parte, poi incorporarla delicatamente al composto.
  • Creare un primo strato di crema sul fondo di una pirofila, poi un secondo di pavesini imbevuti nel latte.
  • Continuare con un altro strato di crema, poi di fragole tagliate a dadini.
  • Terminare con un'ultimo giro di pavesini, crema e fragole poi spolverizzare con zucchero a velo.