I ragazzi del Club si sono impegnati sia nella produzione, partendo dalle materie prime, fino al confezionamento del prodotto tipico di questo mese ed infine alla vendita avvenuta a Marsala presso Piazza della Repubblica. Un dolce che deve il suo nome alla Chiesa di Santa Maria dell'Ammiraglio o della Martorana, eretta nel 1143 da Giorgio d'Antiochia, ammiraglio del re Normanno Ruggero II, nei pressi del vicino monastero benedettino, fondato dalla nobildonna Eloisa M.jpg)
artorana nel 1194, da cui prese il nome, e di quello di Santa Caterina nel centro storico di Palermo dove le suore lo preparavano e lo vendevano fino a metà del 1900.
(Nella Foto: Flavio Spanò, Manuela De Stefano, Ettore Giacalone, Valentina Pizzo, Giovanna Chirco, Marilena Lo Sardo, Francesca Fiocca, Valerio Marrone)
Valentina Pizzo
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