Aglio Rosso & Bianco Sale

L’apertura della Rassegna avverrà giovedì 29 luglio alle ore 20, alla Salina Calcara con degustazione di vini e intrattenimento acustico, alle 21 le saline si illumineranno con le fiaccole per dare il via all’inaugurazione del mulino di recente ristrutturato con la conseguente scopertura della targa della BCC Senatore Pietro Grammatico che ne ha finanziato il recupero. Alle ore 21.30 inizierà la cena (a pagamento) il cui menù sarà: pasta con l’aglio, salsiccia arrostita, sfince e melone giallo di Paceco. A seguire Cassata Siciliana Live a cura dello chef Peppe Giuffrè accompagnato da danze etniche mediterranee e animazione con gli Ottoni Animati.
Venerdì 30 e Sabato 31 Luglio la rassegna continuerà al Museo del Sale, con visite guidate gratuite e alla Salina Calcara (su prenotazione) e alla Torre di Nubia, raccolta manuale del sale con i canti dei salinai, raccolta dell’aglio, passeggiata ecologica in bicicletta. L’apertura delle aree gastronomiche avverrà alle 19 al museo del Sale, con il mercato dei sapori. Ancora, animazioni con gruppi folcloristici locali, il venerdì e la “The Genius Blues Band in concerto” il sabato.
Tre giorni intensi, ma anche un momento per dare alla Riserva delle Saline di Trapani e Paceco una vetrina qualificata tra operatori, turisti e organi di informazione. Un fine settimana che unisce cultura, tradizioni e sapori del nostro territorio.