Per gli oltre mille soci è un momento di orgoglio e felicità, per tutte le persone non soci, che vogliono trascorrere due giornate con spettacoli, visite guidate e degustazioni, sarà invece l'occasione per far conoscere la cantina stessa. Il presidente Saladino, e tutto lo staff organizzativo, lavora da alcune settimane a questo evento, con tanta passione e con la voglia di aprire la cantina alla città e di far trascorrere, almeno per 2 giorni, delle serate allegre. Si inizia sabato 17 e si finisce domenica 18 luglio, nell'ampio spiazzale che c'è al proprio interno della cantina. Una piacevole occasione per gustare un buon vino e divertirsi.
Sarà, questo, un momento di auto-celebrazione e di rievocazione di questa impresa collettiva, attraverso le due serate di spettacoli messi in programma. Sabato pomeriggio, alle ore 18.30, ci sarà la Santa Messa e successivamente la visita alla struttura per tutti i presenti. I momenti di degustazione, con stuzzichini e vino, saranno accompagnati dalla musica folkloristica del gruppo "Marsala N'Festa" di Marsala. Prima dell'inizio degli spettacoli sul palco ci saranno gli interventi del presidente, degli organizzatori della festa, delle autorità e degli ospiti invitati. Seguirà la presentazione della Targa Commemorativa del 50° Anniversario. La serata sarà allietata da Enzo Amato e dal suo gruppo di cabaret "Trikke e Due" con gli sketch del nuovissimo spettacolo "Se ridete... è colpa nostra", alternando gli spazi della serata con il gruppo folk "Marsala N'Festa". Quindi musica e risate, un mix perfetto per trascorrere un sabato sera diverso. Domenica pomeriggio, alle ore 18.00, ci sarà l'esposizione delle Vespe e delle auto d'Epoca, la sera alle ore 21.30 i "Nuovi Orizzonti" di Santo Padre delle Perriere porteranno in scena la commedia comico-dialettale, che ha fatto ridere già migliaia di persone, "Servizio Completo". La due giorni si concluderà con la degustazione e con i giochi pirotecnici. Il presidente della cantina, prof. G. Saladino, invita tutti i cittadini a partecipare. L'ingresso è libero.