La manifestazione è organizzata dalla Fondazione Annalisa Buccellato in collaborazione con il Comune di Castellammare del Golfo, la Provincia Regionale di Trapani, la Regione Siciliana, aziende ed istituzioni territoriali.
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La Fondazione Annalisa Buccellato, insieme all’omonimo Museo Etno-Antropologico ospitato presso il Castello Arabo-Normanno di Castellammare del Golfo, intende creare un appuntamento che racconti n maniera originale e dinamica il Museo, dedicato ai diversi aspetti della civiltà contadina ed organizzato in aree espositive a tema. “Quest’anno si è deciso di dedicare l’evento all’area dedicata all’allevamento del bestiame da latte, la produzione casearia della nostra regione e l’allevamento delle api” così riferisce il Prof. Giuseppe Buccellato, Presidente della Fondazione Annalisa Buccellato. Un evento a cielo aperto che si snoderà tra il Castello Arabo-Normanno, Piazza Castello e Via Re Federico, luoghi che saranno completamente inebriati dai profumi del latte e del miele, protagonisti per la promozione del territorio e la riscoperta di ricchezze culturali, tradizioni artigiane ed eno-gastronomia tipica. Un programma di convegni, spettacoli musicali, allestimenti di stand enogastronomici con degustazioni di prodotti collegati ai temi, mostre, laboratori live di trasformazione del latte nei suoi derivati e di lavorazione del miele, visite guidate all’interno del Museo Etno-Antropologico.